tribundepok.com – Sushi merupakan hidangan Jepang yang terdiri dari nasi yang dicampur dengan cuka beras, seringkali disajikan dengan berbagai bahan tambahan seperti ikan mentah, makanan laut, sayuran, atau telur.
Ini adalah salah satu makanan Jepang yang paling terkenal di seluruh dunia.
Dasar dari sushi yaitu nasi yang telah dimasak dan dicampur dengan cuka beras. Nasi ini memiliki tekstur yang lembut dan lengket, yang membantu menyatukan bahan-bahan sushi.
Kemudian itu ada Neta yang merupakan bahan tambahan yang ditempatkan di atas atau di dalam nasi. Ini bisa berupa ikan mentah (sashimi), makanan laut seperti udang atau kepiting, sayuran seperti mentimun atau alpukat, dan bahkan telur seperti telur ikan teri atau telur dadar.
Wasabi, pasta pedas hijau ini juga sering disajikan dengan sushi untuk memberikan rasa pedas yang khas dan ada Gari yang merupakan jahe merah muda yang telah difermentasi dalam larutan cuka dan gula. Ini digunakan sebagai pembersih mulut antara hidangan.
Kecap asin atau soyu juga saus yang digunakan untuk mencelupkan sushi sebelum dimakan dan hal itu memberikan rasa gurih pada hidangan.
Jenis sushi pun beragam seperti Nigiri Sushi, Sashimi, Maki Sushi, Temaki, dan Chirashi Sushi.
Selain jenis sushi tradisional, ada juga varian modern seperti sushi roll yang menggunakan bahan-bahan yang lebih beragam, termasuk bahan-bahan yang dimasak dan saus-saus kreatif.
Sushi ini adalah seni kuliner yang memiliki penampilan dan cita rasa yang sangat diperhatikan.
Hidangan ini juga memiliki nilai historis dan budaya dalam budaya Jepang, serta menjadi favorit di banyak tempat di seluruh dunia. (RAF)
