tribundepok.com – Kue pukis bisa menjadi cemilan yang lezat untuk menemani waktu santai kalian.
Selain mudah dibeli di tempat jajanan, kue ini ternyata juga mudah untuk dibuatnya.
Simak resep praktisnya dari @dmonrocket seperti dikutip dari Cookpad.
Bahan Kering:
150 gr tepung terigu serbaguna
100 gr gula pasir
1 sdt ragi fermipan
0.5 sdt vanili bubuk
0.5 sdt baking powder
1 sdm susu bubuk
Bahan Basah:
1 butir telur
1 bungkus santan instant
1 sdm mentega cair
1 sdm minyak sayur
200 ml air
Secukupnya topping: keju parut & meises
Cara Membuat:
Langkah 1
Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
Langkah 2
Campur semua bahan kering dalam wadah besar (kecuali baking powder), lalu campur semua bahan basah dalam 1 wadah. Kemudian tuang bahan basah ke dalam bahan kering menggunakan whisk hingga merata. Tutup dengan kain, diamkan 50 menit
Langkah 3
Setelah didiamkan 50 menit, tuang baking powder, aduk merata dan diamkan kembali selama 10 menit, jd total 1 jam
Langkah 4
Oles cetakan dengan margarin, panaskan api kecil sedang. Aduk adonan kemudian tuang ke cetakan, sisakan sedikit ruang krn nanti akan mengembang. Tabur bagian atas dengan topping sesuai selera. Tutup, tunggu hingga permukaan kering. Setelah matang, angkat. Sajikan selagi hangat. Urutan: Oles cetakan – aduk adonan – tuang – tabur topping – tutup, lakukan hingga habis. (RAF)
