tribundepok.com – Bahan dasar dari jagung bisa menjadi bahan makanan dengan ragam variasi.
Salah satunya yakni untuk membuat makanan hangat seperti sup jagung.
Sup jagung sangat mudah dibuat tentu dengan bahan-bahan dasar yang mudah ditemukan.
Simak resep praktisnya dari @mamitaacooking seperti dikutip dari Cookpad.
Bahan:
1/2 batang jagung manis pipil
Sawi manis/asparagus/wortel/brokoli (bisa pilih salah satu buat tambahan)
1 butir telur
1 sdt saus tiram
Sedikit minyak wijen
Lada, garam
Bawang putih cincang
1/4 bh bombai cincang
Cara Membuat:
Langkah 1
Pipil jagung dan potong sayuran lalu rendam dengan air garam sebentar untuk membuang kotoran dan hewan kecil.
Langkah 2
Tumis Bombay dan bawang putih dengan air sedikit atau minyak sedikit. Saya biasanya tumis tanpa minyak/minyak diganti dengan air dengan cara masukan air sedikit sampai mendidih lalu masukkan bumbu dan tumis hingga harum lalu beri air lagi (pakai teflon anti lengket ya).
Langkah 3
Masukkan jagung dan beri saus tiram, minyak wijen, lada. Diamkan hingga mendidih lalu kocok telur dalam wadah dan tuang ke teflon sambil di aduk.
Langkah 4
Jika sudah mendidih masukkan sawi. Namun jika sayurannya selain sawi (wortel, brokoli/asparagus) masukin nya sebelum diberi telur Krn biar matang sempurna.
Jika sudah matang/empuk sayur nya beri maizena yg sudah di larutkan aduk hingga air mengental. Namun jika tidak suka air yg kental tidak perlu kasih maizena.
Langkah 5
Tes rasa jika sudah cukup matikan api dan siap disajikan. (RAF)
