tribundepok.com– Suasana syahdu dan hangat menyelimuti Jalan Jabon RT 04/02, Kelurahan Bedahan, Kecamatan Sawangan, Depok, Jumat (16/05/25). Puluhan tokoh masyarakat, tokoh agama, serta para pemangku kepentingan dari wilayah Sawangan, Bojongsari, Cipayung, hingga Beji, turut hadir dalam acara Grand Opening Rumah Makan Saung Hijau yang kini hadir dengan nama dan konsep baru.
Sebelumnya dikenal sebagai Saung Bambu, rumah makan ini resmi berganti nama menjadi Saung Hijau mengusung pembaruan bukan hanya dari segi tampilan, namun juga dari konsep pelayanan dan fungsi sosialnya. Manajer Rumah Makan Saung Hijau, Ma’mun Pratama, menuturkan bahwa acara ini tidak sekadar seremoni pembukaan usaha, melainkan juga bentuk rasa syukur dan penghormatan kepada masyarakat sekitar.
Dari Tasyakuran Hingga Harapan Berkah Usaha
Dalam sambutannya, Ma’mun menjelaskan bahwa pihaknya secara khusus mengundang para tokoh masyarakat, tokoh agama, serta pengurus lingkungan sebagai bentuk takzim dan komitmen untuk membangun hubungan harmonis dengan warga sekitar. Tasyakuran digelar, doa bersama dipanjatkan, harapan pun dilangitkan.
“Kami ingin mengawali usaha ini dengan kebaikan. Kami percaya, keberkahan itu hadir dari doa dan dukungan masyarakat. Saung Hijau bukan hanya tempat makan, tapi juga bagian dari lingkungan yang kami ingin jaga dan tumbuhkan bersama,” ujarnya.
Konsep Baru : Kuliner, Kenyamanan, dan Ruang Pertemuan
Tak hanya menyajikan menu khas seperti Ikan Pecak yang sudah dikenal luas, Saung Hijau kini mengusung konsep berbeda. Di bawah manajemen baru, restoran ini dilengkapi dengan berbagai fasilitas tambahan, termasuk ruang VIP dan ruang khusus untuk kegiatan rapat, seminar, hingga pertemuan komunitas.
“Kami ingin memberikan pengalaman yang berbeda. Bukan hanya makan enak, tapi juga tempat yang nyaman untuk berdiskusi, bersilaturahmi, atau berkegiatan. Konsep lama kami evaluasi dan kami ganti dengan pendekatan yang lebih modern dan berdaya saing,” jelas Ma’mun.
Dukungan dan Harapan dari Tokoh Masyarakat
Ketua Lembaga Pemberdayaan Masyarakat (LPM) Kelurahan Bedahan, Rizal Antoni, mengapresiasi langkah manajemen Saung Hijau dalam melakukan pembaruan konsep. Ia mengenang, rumah makan ini sebelumnya telah menjadi tempat langganan warga dalam mengadakan berbagai kegiatan.
“Saya sudah kenal lama dengan tempat ini, dan menu andalannya seperti Ikan Pecak itu luar biasa. Sekarang dengan konsep baru, semoga bisa lebih berkontribusi, bukan hanya dalam hal ekonomi tapi juga sosial dan lingkungan,” ungkap Rizal.
Sementara itu, Ketua RW 02, Ahmad Usman, berharap agar keberadaan rumah makan ini dapat terus memberikan dampak positif bagi masyarakat sekitar. “Kami sambut baik kegiatan usaha ini, apalagi jika ada kontribusi nyata untuk kegiatan warga. Kolaborasi seperti ini yang kita harapkan di lingkungan,” katanya.
Saung Hijau, Lebih dari Sekadar Rumah Makan
Grand Opening ini menjadi penanda babak baru bagi Saung Hijau. Dengan nuansa alam yang asri, pelayanan yang ditingkatkan, serta semangat sinergi bersama warga, rumah makan ini ingin menunjukkan bahwa usaha kuliner bisa menjadi ruang tumbuh yang inklusif dan bermanfaat luas.
Ma’mun menegaskan bahwa Saung Hijau akan terus terbuka terhadap masukan dan kolaborasi dari warga. “Kami tidak ingin hanya berjualan makanan, tapi juga menyajikan rasa kekeluargaan. Saung Hijau adalah milik bersama, dan kami ingin tumbuh bersama masyarakat,” pungkasnya.***
Editor : Joko Warihnyo
