tribundepok.com – Waffle merupakan makanan yang populer terutama di Barat, berbentuk seperti sejenis kue atau roti yang diolah dengan menggunakan wajan khusus yang memiliki cetakan berpola cekung.
Di dalam cetakan ini, adonan waffle yang terdiri dari tepung terigu, telur, susu, mentega, gula, dan bahan-bahan lainnya, dipanggang hingga menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Berikut beberapa langkah proses untuk pembuatan waffle:
1. Pembuatan Adonan
Tepung terigu, baking powder, gula, dan bahan-bahan lain seperti rempah-rempah atau vanila dicampur bersama. Kemudian, telur, susu, dan mentega dicampurkan ke dalam campuran kering ini hingga adonan terbentuk.
2. Pemanggangan
Adonan waffle dituangkan ke dalam cetakan yang panas dan berpola cekung. Cetakan ini memberikan tekstur berpola cekung yang khas pada waffle. Adonan kemudian dipanggang sampai matang dan berwarna kecokelatan.
3. Penyajian
Waffle yang sudah matang diangkat dari cetakan dan dapat disajikan dengan berbagai pilihan topping seperti madu, sirup maple, krim kocok, buah-buahan segar, selai, atau bahkan daging seperti ayam goreng.
Ada berbagai jenis waffle yang berasal dari berbagai negara dan budaya, seperti waffle Belgium yang terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta waffle berbentuk hati yang sering kali menjadi pilihan populer di acara sarapan atau makanan penutup.
Waffle ini juga makanan yang serbaguna dan bisa dinikmati dalam berbagai kesempatan, baik sebagai sarapan, camilan, maupun hidangan penutup. (RAF)
